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在好氧發(fā)酵過(guò)程中，需要向發(fā)酵罐通入壓縮空氣，而通氣的首要目的是向深層培養中的菌體提供足夠的氧以滿(mǎn)足微生物代謝的需要。如果氧的供應不充分或傳遞不均勻，都會(huì )降低生產(chǎn)水平。工業(yè)上常用的空氣分布器主要有多孔分布器、孔板分布器和噴嘴分布器等等。這些空氣分布器或多或少都存在一些問(wèn)題，比如，容易結垢，難于清潔滅菌等等。

在動(dòng)力消耗里，壓縮空氣耗能占了大頭，所以，針對好氧發(fā)酵，如何低能耗地提高發(fā)酵液的溶氧，提高傳質(zhì)系數 KLa，是眾多發(fā)酵工廠(chǎng)殷切期望。

好氧發(fā)酵提高溶氧，提高傳質(zhì)系數 KLa，常見(jiàn)的方法有：

①  提高攪拌轉速，加大氣液兩相的混合效果，從而提高氣液兩相間傳質(zhì)速率；

②  加大空氣流量，但高流速的剪切對細胞有害，同時(shí)，也會(huì )增加更多泡沫；

③  改進(jìn)空氣分布器，因為KLa 值會(huì )隨分布器特性而有很大差異，因為這些因素會(huì )影響氣泡大小、氣體速度和流速。

本公司研發(fā)的安全、高效空氣分布器，是一種新型發(fā)酵罐的進(jìn)氣裝置，特別作為適合大型攪拌發(fā)酵罐的氣體分布器，具有進(jìn)氣分散效果好、溶氧水平高、易清洗消毒、易拆檢調整等優(yōu)良功能。

它的工作原理為：將無(wú)菌壓縮空氣自身的機械能進(jìn)行轉化（壓力勢能轉換成動(dòng)能），在空氣靜壓能轉換為動(dòng)能的同時(shí)，擴散器吸入大量發(fā)酵液，在擴散器內充分混合，使發(fā)酵液和空氣被分散成大量微小粒群，不斷進(jìn)行非定態(tài)擴散和表面更新，強化了氣液傳質(zhì)的途徑，讓相際傳質(zhì)總推動(dòng)力不斷提高，從而提高傳質(zhì)速率。

新一代安全高效空氣分布器，在研發(fā)之初，就充分考慮了發(fā)酵的安全性，易排凈、不藏液，無(wú)滅菌死角。其利用無(wú)菌空氣自身的壓力勢能和動(dòng)能轉化，再配以新型攪拌器組合，在不用額外增加動(dòng)力成本的前提下，適當降低5%～10%的攪拌轉速，就可以節約20%～30%的攪拌功率，節能效果明顯。

天臻生化技術(shù)，不負所望！

參考文獻：

1、《發(fā)酵工藝學(xué)原理》；

2、《7 factors that affect oxygen transfer to cells in bioreactors》；

3、《Experimental Innovation and Performance Assessment of a Solar HDD System》

4、《Conventional bioreactor and their components》